大将がきまぐれな味匠 弐 (いちのつぎ)

何年ぶりだろう…⁇


団子を作って見ました(^^)

修行時代、よく親方(宏親方)と刺身の切り落としや肉をミンチにしていろんな具材を入れ仕込みをしてました。

頭の中にあるタンスから作り方を引き出してきて作って見ました。

今回は、牛蒡を入れ牛蒡団子に

味見もせず、適当に混ぜて出来上がりを食べてみたら、バッチリ‼︎

流石、いいかげん大将！www
(誰も言ってくれる人がいないから、自分でw)

お客さんにも大好評^ ^

なんだか、懐かしい味がして、親方と馬鹿な事ばかり言いながら、なんで休憩時間やるの⁉︎とも言い合い、身体が覚えてるんだなぁと思い、そんな時代があったから今の僕がいるんだなぁ〜って思っちゃいましたww