大将がきまぐれな味匠 弐 (いちのつぎ)

１月１７日かようび


先週、夜な夜な携帯の小さな画面で文字を大きくしたり、小さくしたり
ちょっと指が触れただけで、文字や写真の配置がズレ、うまくいかないと携帯を投げそうになりながらも

やっと恵方巻きの案内ができましたー


去年は、皆様のおかげで目標達成できました。

今年も数量限定のご予約にて、恵方巻きを２月３日に販売します！


今まで鮨は、父ちゃんのやっていた小さい頃の記憶のなかで
ここら辺では、負けまいとお寿司をやってましたが

今年は、いいかげんパワーアップ！

昔からもっと鮨を勉強したく入りたかった組合に


磐田の天国のお寿司屋さんのおかげで

去年６月【静岡県鮨商生活衛生同業組合】の仲間に入れてもらう事ができました。

中部ブロック大会や全国披露会にも行かせていただき

目の前でいろんな技術がみれ、自分も勉強でき

また、組合のいろんな先輩方の話を聞けれ

今、自分の店でもちょっとずつ生かす事ができてます。

米や酢も以前よりこだわり

海苔は、もちろん店と同じの特上海苔で巻いちゃいます


２回目の手術明けから、お客さんと話してると「大将からパワーをもらえる」
「歩くパワースポットだね。」とも言われ、自分でも調子に乗って冗談で
「歩くパワースポットだから」ってバカばっか言って毎日笑っている

いいかげん大将が巻く
去年の恵方巻きとは、一味違う

恵方巻きを良かったら皆んなで笑いながら、食べてみてちょうだい


今年から２種類！

今まで通りの生魚が入った12種類入りの海鮮恵方巻き

と

生魚が入らない7種類入りの恵方巻きの２種類でやります。

福豆とお吸物付きです。

それぞれ、１本かハーフサイズになり
承っております。

良かったら、お願い致します。


先週もいろんな笑顔と笑い声をありがとうございます

今週も笑っていきましょう！

どんな時も誰方様もニコニコと笑顔で、楽しすぎる毎日になりますように✨


袋井市愛野東２丁目９の３

味匠 弐 (あじしょう いちのつぎ)

0538-44-3533

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